Download het ebook

Deze specerijen worden gebruikt in het e-book:

Hill Ginger

Gemberpoeder

Fijn zoet en aards, gevolgd door zachte citrus. Daarna komt de scherpte van gember in volle glorie.

Bestellen

Green Forest

Kardemom

Romig mondgevoel, gevolgd door frisheid en een vleugje zoet. Tot slot de kenmerkende eucalyptus smaak.

Bestellen

Wild Ceylon

Kaneel

Eerst zoet, dan fris, bijna citrustachtig. Gevolgd door de kenmerkende hout en kaneelsmaak

Bestellen

Curcuma Longa Lakadong

Kurkuma

Curcumine is de stof die kurkuma de prachtige kleur geeft en een licht citrusachtige scherpe smaak.

Bestellen

Zanzibar Cloves

Kruidnagel

Kruidnagel is kruidig, met een licht bittere ondertoon. Een aromatische smaak die je mond vult en complexiteit toevoegt aan gerechten.

Bestellen

Island Black Pepper

Zwarte peper

Deze zwarte peper begint met een fijne umami smaak kenmerkend voor de lokale peper variant, gevolgd door een lichte rooksmaak

Bestellen