DARMOWY
E-BOOK O WĘDZENIU ŻYWNOŚCI
Specjalnie dla wszystkich miłośników sztuki wędzarniczej przygotowaliśmy e-booka zawierającego ponad 100 stron
Z naszego e-booka dowiesz się:
- dlaczego warto wędzić żywność i jak wędzić poszczególne rodzaje produktów spożywczych
- jaka jest historia wędzenia żywności co warto wiedzieć przed rozpoczęciem wędzenia
- jak powstaje dym wędzarniczy i jakie są jego składniki chemiczne
- od jakich konkretnie czynników zależy barwa wędzonej żywności
- jak wybrać drewno do wędzenia i dobrać je do poszczególnych rodzajów żywności
- jakie zrębki wędzarnicze wybrać, jakie mają cechy charakterystyczne i jak je dobrać do różnych produktów spożywczych
- jak się przygotować do wędzenia żywności i jakiego sprzętu potrzebujesz
- jaki jest wpływ pirolizy na toksyczne działanie dymu wędzarniczego
- jakie są najczęściej popełniane błędy podczas wędzenia żywności
- jakie czynniki wpływają na efekt końcowy wędzenia żywności.
Zapraszamy do zapisu do naszego newslettera i pobrania e-booka o wędzeniu żywności.
Życzymy przyjemnej lektury i smacznego!
