Oferujemy świeże i wędzone ryby z najczystszych wód regionu Warmii i Mazur*
W naszym Gospodarstwie zaopatrzysz się w ryby świeże z codziennych połowów z *jezior i stawów oraz wędzone w gorącym dymie z drzewa olchowego.
Ryby dostępne pod różnymi postaciami: całe, patroszone, tusze, filety, płaty lub dzwonka.
GOSPODARSTWO RYBACKIE SZWADERKI
Skąd pochodzą ryby i co nas wyróżnia?
Najwyższa jakość
Wszystkie ryby w ofercie pochodzą ze stawów i jezior. Codziennie rano, bezpośrednio po odłowie ryby są przekazywane do sprzedaży lub do naszej przetwórni położonej na miejscu w Swaderkach. Tu starannie ręcznie je czyścimy, porcjujemy, wędzimy...
Otrzymujesz więc rybę najświeższą z możliwych.
Zdrowie
Zastanawiasz się czy nasze ryby na pewno są zdrowe?
Są! Działamy na terenie południowej części Pojezierza Olsztyńskiego – w najczystszym i najbardziej urokliwym zakątku naszego regionu. Obszar działalności Gospodarstwa obejmuje ponad 80 jezior oraz kilkadziesiąt stawów.
Rytm natury
Hodowlę pstrąga i jesiotra prowadzimy w sposób naturalny. Nasze stawy zasilane czystą wodą z rzeki Marózki. Wbrew niektórym niepokojącym trendom i pogoni za zyskami nade wszystko cenimy rytm natury i to zgodnie z nim, powoli wzrastają nasze ryby.
Karmy, które stosujemy są najwyższej jakości. Gwarantujemy wysoką jakość genetyczną i zdrowotną ryb potwierdzoną świadectwem zdrowia lekarza weterynarii.
Posiadając całą infrastrukturę łącznie z przetwórnią i wędzarnią w Swaderkach, gwarantujemy, że dostarczane przez nas ryby są najświeższe z możliwych!
Sprawdź naszą ofertę dla gastronomii i sklepów
Ryby świeże:
Pstrąg tęczowy patroszony
Pstrąg tęczowy filet ze skórą
Pstrąg tęczowy płat
Jesiotr świeży patroszony
Jesiotr świeży w kawałkach
Jesiotr świeży filet ze skórą
Porcja na bulion rybny
Pstrąg łososiowy świeży płat
Pstrąg łososiowy świeży patroszony
Pstrąg łososiowy świeży filet
Ryby świeże dostępne sezonowo lub w zależności od wyników połowów:
Sielawa świeża patroszona
Szczupak świeży patroszony
Szczupak świeży płat
Leszcz świeży patroszony
Karp świeży filet ze skórą
Karp świeży patroszony
Karp świeży płat
Ryby wędzimy w naszej wędzarni w Szwaderkach
To gwarancja wysokiej jakości naszych produktów.
Łączymy tradycyjne receptury i metody obróbki ryb z nowoczesnością.
Bezpośrednio po odłowie ryby ręcznie czyścimy i solimy w specjalnie dobranej solance. Wędzimy je w sposób tradycyjny – w gorącym dymie z drzewa olchowego, bez żadnych substancji konserwujących. Do zakonserwowania wystarcza naturalny dym drzewny, sól oraz odpowiednio dobrana temperatura w trakcie wędzenia.
Abyś otrzymał zawsze tak samo smaczną, najwyższej jakości rybę, wędzenie odbywa się w wędzarniach, które pozwalają na doglądanie temperatury i innych parametrów.
Ryby wędzone:
Pstrąg wędzony
Jesiotr wędzony
Pstrąg łososiowy wędzony
Jesiotr wędzony w kawałkach
Ryby wędzone dostępne sezonowo lub w zależności od wyników połowów:
Karp wędzony w kwałkach
Węgorz wędzony
Karp wędzony tusza
„Dziś ryba złowiona – dziś uwędzona” to nasza dewiza...
Dostawa
Olsztyn i okolice - transport naszym autem chłodnią.
Polska – wysyłka kurierem w przeciągu 1 lub 2 dni roboczych – bezpieczny transport chłodniczy w kontrolowanej temperaturze 0°C-4°C.
Sprawdź, czy Twój kod pocztowy jest obsługiwany przez DPD Food.
Zapytaj o ofertę dla Twojej restauracji, hotelu, sklepu:
Telefon:
787 033 220
Pracujemy 7:00-15:00, od pon. do piątku
Adres:
Swaderki 13a/1, 11-015 Olsztynek
O NAS
Kim jesteśmy?
Tradycje Gospodarstwa Rybackiego Szwaderki sięgają 1903 r. Obecnie trzon Gospodarstwa stanowią wykwalifikowani i doświadczeni ichtiolodzy, życiem i pasją związani z rybactwem śródlądowym.
Jesteśmy całkowicie przekonani, że jedynie pozostanie wiernym ponad 100-letniej tradycji Gospodarstwa w powiązaniu z lokalną społecznością i regionem, pozwolą nadal dostarczać najwyższej jakości świeże ryby, zadowalające podniebienia najbardziej wymagających smakoszy.
Zapraszamy do współpracy z nami!
Najważniejsze osiągnięcia
Laur Agrobiznesu 2023 - w kategorii gospodarstwo rybackie, nagroda Marszałka Woj. Warmińsko-Mazurskiego
I miejsce w konkursie Innowacyjne gospodarstwo rybackie 2021
Nagroda gospodarcza Żagle Warmii i Mazur 2021
Laur Najlepszy z najlepszych 2021
Medal Przez zdrowie zwierząt do zdrowia człowieka od Głównego Lekarza Weterynarii
Dbałość o Bezpieczeństwo i Higienę Pracy - II miejsce w konkursie Bezpieczne Gospodarstwo Rolne
Jesteśmy członkiem Sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury
WSPÓŁPRACA
Skontaktuj się z nami
Gospodarstwo Rybackie Szwaderki Sp. z o.o.
Swaderki 13a/1
11-015 Olsztynek
787 033 220
Prosimy o kontakt tel. w godz. 7:00-15:00, w dni robocze.
Wypełnij formularz, jeśli chcesz, abyśmy odezwali się w sprawie oferty lub zamówienia
© 2024 Gospodarstwo Rybackie Szwaderki.
