Oferujemy świeże i wędzone ryby z najczystszych wód regionu Warmii i Mazur*

W naszym Gospodarstwie zaopatrzysz się w ryby świeże z codziennych połowów z *jezior i stawów oraz wędzone w gorącym dymie z drzewa olchowego.

Ryby dostępne pod różnymi postaciami: całe, patroszone, tusze, filety, płaty lub dzwonka.

Najwyższa jakość

Wszystkie ryby w ofercie pochodzą ze stawów i jezior. Codziennie rano, bezpośrednio po odłowie ryby są przekazywane do sprzedaży lub do naszej przetwórni położonej na miejscu w Swaderkach. Tu starannie ręcznie je czyścimy, porcjujemy, wędzimy...

Otrzymujesz więc rybę najświeższą z możliwych.

Zdrowie

Zastanawiasz się czy nasze ryby na pewno są zdrowe?

Są! Działamy na terenie południowej części Pojezierza Olsztyńskiego – w najczystszym i najbardziej urokliwym zakątku naszego regionu. Obszar działalności Gospodarstwa obejmuje ponad 80 jezior oraz kilkadziesiąt stawów.

Rytm natury

Hodowlę pstrąga i jesiotra prowadzimy w sposób naturalny. Nasze stawy zasilane czystą wodą z rzeki Marózki. Wbrew niektórym niepokojącym trendom i pogoni za zyskami nade wszystko cenimy rytm natury i to zgodnie z nim, powoli wzrastają nasze ryby.

Karmy, które stosujemy są najwyższej jakości. Gwarantujemy wysoką jakość genetyczną i zdrowotną ryb potwierdzoną świadectwem zdrowia lekarza weterynarii.

Pstrąg tęczowy patroszony

Pstrąg tęczowy filet ze skórą

Pstrąg tęczowy płat

Pstrąg łososiowy świeży płat

Pstrąg łososiowy świeży patroszony

Pstrąg łososiowy świeży filet

Karp świeży filet ze skórą

Karp świeży patroszony

Karp świeży płat

Ryby wędzimy w naszej wędzarni w Szwaderkach

To gwarancja wysokiej jakości naszych produktów.

Łączymy tradycyjne receptury i metody obróbki ryb z nowoczesnością.

Bezpośrednio po odłowie ryby ręcznie czyścimy i solimy w specjalnie dobranej solance. Wędzimy je w sposób tradycyjny – w gorącym dymie z drzewa olchowego, bez żadnych substancji konserwujących. Do zakonserwowania wystarcza naturalny dym drzewny, sól oraz odpowiednio dobrana temperatura w trakcie wędzenia.

Abyś otrzymał zawsze tak samo smaczną, najwyższej jakości rybę, wędzenie odbywa się w wędzarniach, które pozwalają na doglądanie temperatury i innych parametrów.

Karp wędzony w kwałkach

Węgorz wędzony

Karp wędzony tusza

Dostawa

Olsztyn i okolice - transport naszym autem chłodnią.

Polska – wysyłka kurierem* w przeciągu 1 lub 2 dni roboczych – bezpieczny transport chłodniczy w kontrolowanej temperaturze 0°C-4°C.

*Lista kodów obsługiwanych przez DPD Food.

Email

[email protected]

Telefon:

787 033 220

Adres:

Swaderki 13a/1, 11-015 Olsztynek

Najważniejsze osiągnięcia

Jesteśmy członkiem Sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury