DARMOWY 

E-BOOK O WĘDZENIU ŻYWNOŚCI

Specjalnie dla wszystkich miłośników sztuki wędzarniczej przygotowaliśmy e-booka zawierającego ponad 100 stron

Z naszego e-booka dowiesz się:

  • dlaczego warto wędzić żywność i jak wędzić poszczególne rodzaje produktów spożywczych 
  • jaka jest historia wędzenia żywności co warto wiedzieć przed rozpoczęciem wędzenia 
  • jak powstaje dym wędzarniczy i jakie są jego składniki chemiczne
  • od jakich konkretnie czynników zależy barwa wędzonej żywności 
  • jak wybrać drewno do wędzenia i dobrać je do poszczególnych rodzajów żywności 
  • jakie zrębki wędzarnicze wybrać, jakie mają cechy charakterystyczne i jak je dobrać do różnych produktów spożywczych 
  • jak się przygotować do wędzenia żywności i jakiego sprzętu potrzebujesz 
  • jaki jest wpływ pirolizy na toksyczne działanie dymu wędzarniczego 
  • jakie są najczęściej popełniane błędy podczas wędzenia żywności
  • jakie czynniki wpływają na efekt końcowy wędzenia żywności.

Zapraszamy do zapisu do naszego newslettera i pobrania e-booka o wędzeniu żywności. 

Życzymy przyjemnej lektury i smacznego!