Guía Gratuita de Cortes de Carne

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¿Quién está detrás de esta guía?

Soy Ricardo García Vidal, carnicero por vocación y tradición familiar. Crecí entre chuletones y lomos, observando cómo mi padre y mi abuelo trabajaban cada pieza con pasión y respeto. En Carneman, llevamos tres generaciones convirtiendo el oficio en arte, seleccionando la mejor carne y asesorando a miles de familias zaragozanas desde 1950.

Esta guía nace de mi deseo de compartir contigo lo que he aprendido tras 25 años cortando, preparando y recomendando el corte perfecto para cada ocasión. Porque cada pieza de carne cuenta una historia, y mi compromiso es que esa historia tenga siempre un final feliz en tu mesa.