Zarządzanie

alergenami

w restauracji

wymagania, rozwiązania i komunikacja

Czas trwania: 60-90 min

WTOREK | 7 stycznia 2025 godzina 12:00

Rejestracja na bezpłatny webinar:

Dowiedz się więcej o zarządzaniu alergenami w restauracji

- wymaganiach, rozwiązaniach i komunikacji.

Na webinarze dowiesz się:

Czy alergeny mogą być poważnym zagrożeniem zdrowia i życia gości w Twojej restauracji?

Jakie wymagania prawne i obowiązki wiążą się z tematem alergenów pokarmowych dla prowadzącego restaurację - czego spodziewać się podczas kontroli urzędowej Sanepid?

Jak zarządzać alergenami pokarmowymi w kuchni/ restauracji/ gastronomii?

Dlaczego dobrze zaplanowana komunikacja jest kluczem do właściwego nadzorowania zagrożeń alergenami.

Dlaczego warto się zapisać na webinar?

Zdobędziesz praktyczne wskazówki jak zaplanować politykę zarządzania alergenami pokarmowymi

Poznasz dobre rozwiązania i praktyki najlepszych z rynku gastronomicznego

Dowiesz się o aktualnych wymaganiach i oczekiwaniach Sanepid podczas kontroli w obszarze alergenów pokarmowych

Jeśli jesteś:

> Managerem restauracji/ gastronomii

> Kierownikiem F&B

> Właścicielem restauracji/ gastronomii

> Szefem kuchni

TEN WEBINAR JEST

WŁAŚNIE DLA CIEBIE!

OTRZYMAJ PREZENT!

Gotowy do wykorzystania szablon komunikacji o alergenach.

Nagranie dla zapisanych na 7 dni.

PROWADZĄCY WEBINAR

Aneta Kowalska

Ekspert w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, technolog żywności, od ponad 20 lat współpracująca z najlepszymi sieciami hotelowymi i gastronomicznymi, audytor wiodący systemów food safety, m.in. HACCP, ISO 22000, BRC.

ZAPISZ SIĘ NA BEZPŁATNY WEBINAR: